Alexa Certify Javascript

Balık Bereketine Bayram Molası
YEREL 15 Eylül 2016 Perşembe 09

Balık Bereketine Bayram Molası
grck.bz/MLpbK0Wn

1 Eylül itibariyle balık avlanma yasağının sona ermesiyle denize açılan balıkçılar, sezonu bereketli karşılarken, kurban bayramının hemen av yasağı ardından gelmesi vatandaşların balığı tezgahta unutmasına sebep oldu

Av yasağının kalkmasıyla birlikte açılan balık sezonu piyasada hızla yerini aldı. Tezgahlarda bollaşan palamut, çinekop ve hamsi gibi balıklar ucuz olmasıyla dikkat çekti. Gazete Gerçek’e konuşan Samsunlu balıkçı Marul Ahmet, “Balık çok şükür bu sene bol. Ne istersen var kardeşim. Kimisi daha balığı bulamadık diyor ama hikaye. Balık denizde. Bir gün bir günü tutmaz bu işte. Sen 2 liraya palamut yiyorsun nerdeyse. Nasıl balığı bulamamışlar çok merak ediyorum” dedi.

 

‘FİYATLAR DAHA DA UCUZLAR’

Av yasağının kalktığı günün hemen ardından fiyatların ucuz olacağını tahmin ettiğini söyleyen Marul Ahmet, “Bakın vira bismillah dediğimiz günün sabahı biz bu sene balık yeriz, ucuz olur dedik. Öyle de oldu. Denizdeki balığı balıkçı bilir. Kimisi balık daha lezzetli değil diyor. Bunu kabul etmiyorum. Her balık için değil. Mesela palamut bir 15 gün sonra daha güzel yağlanır. Biraz daha yağlanınca daha da lezzetli olur. Bugün palamut 2-3 lira. Bu palamut yenmez mi? Bu bizim memleketimiz için büyük fırsat. Esiler bilir, tam bu dönemin balığını tuza yatırırlardı. İlk hasadın balığı tuza iyi yatar derlerdi. Tabi eski adetler pek kalmadı. Ama şunu söylerim bak, bu balık daha da ucuzlar. Bu sene millet bol bol balık yer” şeklinde konuştu.

 

‘KURBAN BAYRAMI BALIĞI ETKİLER AMA’

Kurban bayramının, av yasağının kalkmasının hemen ardından olmasının bir dezavantaj olduğunu kaydeden Marul Ahmet, “Normalde büyük şehirlerdeki balıkçılar için doğru. Yani büyük şehir derken Ankara İstanbul İzmir gibi şehirler diyorum. Oralarda kurban bayramının balık bereketine mola vermesi doğaldır. Burada da öyle. Millet kurban bayramında bol bol et tüketiyor. Dolayısıyla balık ikinci sınıfta kalıyor ama bizde durum böyle değil. Burası Karadeniz. Kurban bayramına kurban kesmeye Samsun’a gelen büyükşehirdeki gurbetçi arkadaşlar, kurban ibadetini yaptı, doğruca balıkçıda aldılar soluğu. Koli koli balık veriyoruz çok şükür. Vatandaş biliyor, bu balığı bayramdan sonra İstanbul’da böyle tazelikte bile bulamam diyor. O yüzden hazır memleketine gelmişken kolilere balığını alıp gidiyor. Çok şükür balık bereketine mola verdiren bayramın da aslında böle bir avantajı var” dedi.

 

‘VATANDAŞLAR BALIK YEMELİ’

Balık av yasağının kurban bayramına denk gelmesiyle vatandaşların balık yemeyi ikinci plana atmaması gerektiğini kaydeden Marul Ahmet, “Bazı arkadaşlar geliyor buraya, ya diyor o kadar et var balık mı yenir. Ah benim güzel kardeşim. Bu memlekette et çok şükür dört mevsim var. Balığı aradığın günleri unutma. Eti her zaman yersin ama bu mezgiti, bu çinekopu bulamazsın. Bu balığı gördün mü hemen alıp yiyeceksin. Anında tavaya atacaksın. Biz hep böyle öğrendik, böyle gördük” şeklinde kaydetti.

 

Serhat TÜRK

 

İlginizi Çekebilir